FIESTAS INFANTILES

Cada vez que mis hijos cumplen años, me dedico mucho tiempo antes a organizar que hago de menú y como decoro todo, de tal forma que grandes y chicos queden sorprendidos...
Por eso quiero compartirlo con ustedes para que sus invitados queden impresionados con ese evento que de algo simple y económico termina siendo una gran fiesta...

El catering para los chicos trato de que sea llamativo, como masitas,alfajores,todo con colores vivos, en cuanto a lo salado sigo con la temática de que llame su atención y preparo caramelos de salchichas, formitas de pollo, caritas de hamburguesitas.
En este menú me gusta que todo tenga forma, pueden variar segun el cumpleañero, si es nena o nene...
En cuanto a la decoración, tanto mesas,sillas, centros de mesa,souvenirs, todo lo decoro con colores predeterminados pero siempre llamativos.

Masitas para chicos:

200 grs. de manteca pomada, 1 taza de azúcar impalpable, 2 huevos, 1 1/2 taza de almidón de maíz( maizena), 2 1/2 taza de harina leudante, 1/4 taza de leche o jugo de naranja, glace, confites,grana para decorar.

Poner la manteca junto con el azúcar y batir hasta que quede cremosa, incorporar los huevos de a uno, luego el almidón, la harina,la sal y por ultimo la leche o jugo. Formar una masa, esto se puede realizar en procesadora o a mano.
Una vez que tenemos la masa la dejamos descansar 1/2 hora en la heladera y luego estiramos y formamos las masitas con diferentes formas, autitos,flores,estrellas,corazones,etc.
Horneamos 15' y luego decoramos con glace y sobre el dejamos que nuestra creatividad se demuestre en las galletitas, con los confites de colores, grana, flores de colores chicas, se puede poner todo lo que a uno le parezca.

QUE DISFRUTEN DE SUS GALLETITAS.....





Caramelos de salchichas:

1/2 salchichas por caramelos, masa de de empanadas de copetìn, mostaza, queso en fetas.

Untar sobre la masa la mostaza, el queso en fetas y por ultimo la salchicha. Enrollar y cerrar con un fruncido decorativo en cada extremo como si fueran moños de caramelos, pincelar con huevo y hornear 15' a 20'.

Caritas de Hamburguesitas:

1/2 feta de jamón, 1/2 feta de queso por cada carita, 1 hamburguesa por carita, mayonesa o ketchup.

Untar sobre la masa el aderezo elegido, colocar una feta de jamón, una de queso y la hamburguesitas por ultimo. Cubrir con otra tapa y sellar bien con un tenedor, pincelar con huevo y formar con otra masa bocas sonrientes y pegarlas con el huevo. Hornear 15' a 20'.
Para decorarlos solo hace falta tomates cherry o aceitunas rellenas.


Hamburguesitas caseras:

1 kg. de Carne picada, 2 huevos, 100 grs. de queso rallado, orégano, 3 cdas. de ketchup o barbacoa, pan rallado cantidad nec.

Colocar la carne en un bowl, incorporarle todos los ingredientes y mezclar bien, por ultimo incorporar de a poco el pan rallado para darle consitencia y formar las hamburguesitas.
Se puede agregar avena arrollada o zanahoria rallado, esto les da mucha energía a los chicos.


Formitas de pollo:

1kg. de carne de pollo picada, 2 huevos, 2 yemas, 3 cdas de almidón de maíz, sal a gusto, tomillo, pan rallado.

Colocar la carne de pollo en un bowl, incorporar las yemas, el almidón, la sal y mezclar bien y realizar las formitas.
En otro bowl mezclamos los huevos y el tomillo, pasamos las formitas los huevos y por ultimo por el pan rallado. Hornear hasta que estén dorados de cada lado.