Hola, como paso mucho tiempo desde que no escribo en mi blog me dieron ganas de contarles todo lo que me paso en este tiempo.
Cuando deje de trabajar en ventas de cobertura médica, al principio no me encontraba muy bien de salud, porque justamente me agarro un strees terrible, pero de a poco empeze a mejorar y lo primero que hice fue ir a mi cocina, la que siempre ame con mucha pasión y cada vez que entro en ella siento algo muy especial, no se como definirlo pero es el lugar mas lindo al que puedo entrar, y desde ese momento busque todos los libros y revista que había comprado durante años y nunca tenia el tiempo para usarlos, porque para realizar una linda comida con pasión y amor tenes que dedicarle mucho tiempo y esto que siempre sentí cuando empezaba a hacer alguna receta, solo con empezar a batir un huevo, o integrar manteca con azúcar y de diferentes cosas que mis manos hacían, de pronto sale una torta o un budín hermoso y esponjoso, o un lomo pero no es solo un lomo es un plato en el cuál ese lomo junto con una delicada salsa y su guarnición crean en ese plato algo maravilloso a la vista de cualquier comensal...y por supuesto que cada vez que hacia algo tan maravilloso como esto le sacaba una foto, es que es tan inesplicable contarles lo que siento cuando sirvo a mis comensales y veo como se deslumbran viendo lo que pude hacer.
Entre todos esos libros y revistas que tenia solo termine con esos libros antiguos, uno era de mi abuela que era el libro de ketty de Pirolo y el otro era de mi tía que era el de Nilda de Siememsuk, pero amigos lo que mas deseaba era el libro de Doña Petrona, escuche tanto de ella y empecé como a obsesionarme con ella, creí en algún momento que era como ella, porque me gustaba todo lo que a ella la inspiraba.
Y bueno comencé a usar esos libros que tenía y todos los días elegía alguna receta para hacer, y así empecé y en casa hubo desde dulce de leche casero, pan casero, mermeladas, postres, tortas, hasta lo que quieran imaginar, obvio que mi familia estuvo y esta muy contenta gracias a esta pasión desde ese momento no paran de comer todo lo que hago.
Y desde que una amiga me pidió que le haga el catering para el cumpleaños de su hijo, comencé ese mismo día con pedidos anticipados y desde ahi arme mi empresa de catering, como ya habrán visto es www.lounacatering.com.ar, mi esposo me la diseño ya que el hace eso, así que fue todo mas fácil y desde ahí todo comenzó y tengo mis clientes que como siempre quedan satisfechos me piden para todos los eventos que tienen, ya sea cuampleaños de maridos, padres, reuniones con amigos y esto no les puedo explicar que satisfacción me da, porque cada vez que preparo algún catring, me emociono porque se que muchos son los que van a ver lo que se hacer y no son solo mi familia y que encima me digan que a todos los que fueron les encanto, es muy emocionante!!!!!
En marzo, específicamente el 30 de marzo que es mi cumpleaños, mi esposo y mis hijos me regalaron lo que mas desee desde hace mucho tiempo, el libro de ella "Doña Petrona", la nueva edición porque ya no tengo a quien preguntarle, ni abuelas, ni tías, ni mi mamá lo tienen para regalarme el original o esos viejos que sus hojas son tan diferentes a las que vienen ahora, bueno es que siempre me gusto lo antiguo y un libro antiguo y encima de ¡Doña Petrona!, no saben lo que seria....., pero aquí estoy con la alegría de tener este libro aunque sea la nueva edición, son sus recetas y en cuanto no tengo algún pedido de catering, me pongo a hacer algunas de las recetas de ella y emocionarme con que me queden como en sus fotos, creo que ella me tendría como ayundante si me hubiera conocido,jaja que loco lo que pienso. Si pienso que me encantaría hacer un programa de cocina donde todos me vean y poder transmitirles a todas las mujeres lo que podemos hacer y que es tan lindo servir un lindo plato, un lindo postre, o hacer un rico budín, o también podría escribir un libro con mis recetas y mi opiniones, bueno todo esto seria bárbaro pero por ahora sigo haciendo mis recetas y siguiendo con mi catering que es lo que tengo hoy.
Gracias por entender esta pasión que quizás no todos la puedan ver igual, pero es para mi solo eso, " mi pasión"..